Pane Senza Glutine al Grano Saraceno (farine naturali, no mix) | Senza lattosio * Senza mais

Pane senza glutine grano saraceno farine naturali no mix pronti lievitazione veloce

INGREDIENTI

  • 200 gr farina di grano saraceno
  • 200 gr farina integrale di riso
  • 100 gr fecola di patate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di cremor tartaro
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 3 cucchiai di semi di lino tritati
  • lievito bio senza glutine (io: una bustina da 9 gr di  Biovegan )
  • 400 gr di acqua tiepida
  • 2 cucchiai di olio evo
  • 1 cucchiaino di miele
  • semi (sesamo / lino / chia…)

Pronto in: 2 ore


Ciao, bentornati! 🙂
Eccovi oggi la ricetta del pane al grano saraceno che ho usato per preparare il panino del mio post precedente. E’ riuscito piuttosto bene, croccante fuori e morbido dentro al punto giusto.
E’ davvero facile da preparare e non essendoci glutine non avrete un impasto da lavorare con le mani, ma un composto da mescolare. La parte più lunga sostanzialmente è aspettare che lieviti … e che il pane esca dal forno, caldo, croccante fuori e morbido dentro 😉
Come dicevo, facile facile, unite prima tutti gli ingredienti secchi e poi le parti liquide e mescolate per bene, almeno 5 minuti. Se poi avete un robot da cucina decisamente lasciate a lui l’ingrato compito. Come ho fatto io. Perché la pigrizia vince sempre da ste parti.
Dopodiché, impasto nel tegame, cospargetelo di semi vari se vi piacciono e copritelo con pellicola e un canovaccio. Lasciate riposare per mezzora. Intanto riscaldate il forno a 200° e una volta passati i 30 minuti, infornate. Con il mio forno ci sono voluti 40 minuti circa.
Ed è pronto, da essere gustato in un bel panino, ma anche a colazione con marmellata o una crema spalmabile *_*
Spero vi piaccia la ricetta e fatemi sapere se la provate!

Ciao! ^^
Sonia

Panbauletto senza glutine grano saraceno farine naturali

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